20091114馬賽皂

繼上次做手工皂後, 這次做一下有名的馬賽皂.

原本馬賽皂是全橄欖油製, 妹婿前陣子做一次, 花了兩天多才到Trace, 真佩服他.

我用的是網路上盛傳的前田京子配方, 但是考慮到很多人都說這個配方打到Trace需3小時左右, 所以我更動了一些作法.

橄欖油      576g    72%
椰子油      144g    18%
棕櫚油       80g    10%



氫氧化鈉    115g
水          260g (我有減水, 加速到Trace的時間, 正常應該是278g)

20091111 晚上, 先把水與氫氧化鈉混合, 然後每天晚上攪拌一下, 增加溶化率, 可加速到Trace的時間.
20091114 晚上, 開始做皂.
         (1) 先量橄欖油 + 椰子油 + 棕櫚油, 隔水加熱到 45 C 左右.
         (2) 開始打皂, 加入氫氧化鈉水溶液, 每 3 分鐘加 1/6, 逐次加完約 15 分鐘, 然後再打 5 分鐘, 共花 20 分鐘.
         (3) 休息 8 分鐘, 打 2 分鐘, 溫度一直維持(40 ~ 50 C).
         (4) 從開始打皂到Trace, 共花 2 小時又 20 分鐘, 灌模.




做皂工具

這次我是用書局買的透明塑膠片(40x29.5cm) 10元, 自行裁成長方模(20x8x8cm), 本來打算灌成(20x8x6cm)的.
後來因為沒多準備模具, 皂太多, 模具太小, 灌成(20x8x7.5cm)的. 長方模應做(24x9x8cm)比較恰當.



左邊是這次馬賽皂的模(20x8)果, 右邊是改良(24x9)

過三天脫模, 因為模具用膠帶固定的, 只要用刀片把膠帶劃開, 就可脫模, 模具洗一洗可重複使用.
沒做切皂器, 只好用水果刀切, 最後等待熟成.


左邊是第一次做皂的成果, 右邊是這次做的馬賽皂