目前我咖啡豆需求量約為80~120g/周, 老婆尚未被我養成習慣, 否則可能會呈倍數, 爆米花機每次最佳烘豆量為50~60g, 每周都得烘兩次, 很不方便.
最近看嗡嗡嗡呂大哥的烘豆土砲, 實在讓我贊歎, 看的我都手癢, 所以趕快催生--土砲五號.
我沒呂大哥的功夫且缺乏專業, 做不出巧妙的設計, 所以設計上簡單方便, 符合我的需求就可.
烘豆量少, 火喉不易掌控, 烘豆量多, 烘焙易不均勻.
之前土砲三號實測, 烘豆量50~150g, 最佳烘豆量為70~120g.
土砲五號我設定, 烘豆量100~200g, 最佳烘豆量為120~170g, 所以體積必須大於三號.
那一天逛五金大賣場, 買了此不繡鋼油鍋 99 元
在底部, 用5/32(4mm)鑽尾, 鑽出排煙孔.
設計圖
老爸技癢, 所以接下來, 都是老爸幫我做的, 果然跟我設計的完全不同, 他說這樣較好用
內部一層隔網及攪拌片
沒有想到老爸速度很快, 來不及買栗子試機, 這是之前網路購買的生豆, 只好拿它來試機(120g).
因為門很難開, 已經離火, 還無法馬上取出豆子, 烘出的豆子, 深淺不均(相機不好拍不出), 向老爸抱怨一下, 馬上改機, 成果如下, 下周再試, 中心橫桿及架子沿用3號機.
我家超喜歡吃炒栗子..不知拿來做糖炒栗子的效果如何?
回覆刪除[版主回覆10/22/2009 11:55:01]我也是喜歡吃栗子, 當初我做好3號時, 剛好手邊有栗子, 就拿來試試, 1.可以敲掉內部附著的鐵屑 2.試它的堅固程度 3.栗子最多烤不熟, 到時再用烤箱烤,
結果比烤箱烤的好吃. 這次5號, 本來老爸說六日沒空, 要星期一才找不銹鋼網給我, 後來週六早上說要幫我做, 週日下午就做好, 所以來不及買栗子, 只好直接用咖啡豆測試.
版大你好，最近也想搞一個不銹鋼土砲，看了你的文章＆照片，有幾個問題想問：
回覆刪除1.中間那支橫桿的材質是什麼啊?如果是不銹鋼的話，是怎麼取得的？小弟找了好久都找不到....
2.那個網子是不銹鋼網嗎?如果不放網子會不會有什麼影響呢?
3.裡面那層網子，咖啡的銀皮如果掉下去會不會不好清啊？
4.版大你有做一個可以旋轉的把手嗎？不然小弟實在看不出你是怎麼搖的哩...
以上，是否可請版大幫我解答，感恩先！
[版主回覆05/23/2010 13:05:05]您好,
1.是不銹鋼，我家是小型的不銹鋼加工廠.
2.是不銹鋼網? 後來發覺不放網子, 用風扇吸可能較好.
3.不會不好清？ 銀皮烘過會碎掉.
4.中間的橫桿是Z字型的？
做小型的烘豆機建議不要做我這 一型, 因為我正打算改機, 建議參考幾粒米, 可參考小胖的, 如果有其他問題, 歡迎提出, 一起研究.
http://tw.myblog.yahoo.com/fkjhsu/article?mid=1194&sc=1
Fred大你好，我又來了。有個問題想討論一下：
回覆刪除我想要把我的桶子帶過去你們工廠，請你幫我做個加工，我會簡單畫一張設計圖(目前購想是朝向幾粒米的型)，不知道是否可行？當然工資方面是照算。因為說實在，我不知道哪裡有小型的不銹鋼加工廠願意幫我做...感恩！
[版主回覆05/24/2010 12:03:32]感謝您的厚愛, 我家不在高雄市, 油資不划算, 且我爸算半退休, 我不會這方面的工作, 所以不方便再幫他接生意, 抱歉!
建議您到1.十全路上靠中華路, 或2.中華橫路, 或3.與自立路,九如路,十全路,自由路這個區塊, 這三地方都有店, 幫人加工. 第1處好像可買不銹鋼材料.
就我所知螺絲及軸承類可在十全路上買到, 減速馬達及正齒輪可在鹽埕區買到
減速馬達我是打算拿風扇馬達(之前室友立扇拆下)加調光器, 不知效果如何? 給您參考.